Tafelsalz
Syrien liegt im Vorderen Orient am Mittelmeer. Das Land hat eine Vielzahl von Naturvorkommen wie Erdgas, Erdöl, Eisenerz, Phosphat, Gips, Sodium Chlorid und Salz, was alles wichtige Exportprodukte für die syrische Wirtschaft sind. Eines seiner Hauptexportprodukte ist Tafelsalz, das aus den reichhaltigen natürlichen Salzvorkommen gewonnen wird.
Tafelsalz kann auf verschiedene Weise gewonnen werden, so zum Beispiel aus Salzbergwerken wie sie sich in der Zentralebene des Euphrats befinden. Die Salzbetten werden in großen Blöcken abgebaut, die dann zerkleinert, fein gemahlen und je nach Reinheit verarbeitet werden. Sie werden von hier aus dann per Straßentransport verladen und zu den entsprechenden Exportstellen gebracht. Durch das Verwenden von Rieselhilfen, Trennmittel, die das Verklumpen von Salzkristallen verhindern, können die verpackten Salze auch im Außenbrereich gelagert werden, ohne Gefahr zu laufen, wieder zu großen, festen Blöcken zu werden.
Eine weitere Methode, Tafelsalz zu erzeugen, ist durch das Verdunsten von Wasser aus dem Meer, aus Salzseen und natürlichen und künstlicher Sole, aus dem das Wasser entzogen wird. Ein Beispiel von künstlicher Sole ist, Natriumchlorid in Wasser zu lösen. Diese Sole kann danach durch den Entzug des Wassers wieder zu Salz umgewandelt werden. Diese Methode wird bevorzugt, da sie es erlaubt, ein wesentlich sauberes Salz herzustellen.
Syrien hat mehrere Salzseen im Land, aus denen Tafelsalz hergestellt wird. Der größte Salzsee ist Al-Jabbul. Ein 20 km² großer See, der im Südosten von Aleppo liegt. Zwei weitere große Salzseen liegen nordöstlich von Damaskus und Al-Hasakah, der Jayrud und der Khatuniyyah.
